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二八･つけ麺の蕎麦のみのお店 《訪問日：2010-02-07》 初訪問 本日も昨日同様ものすごい寒さです。さらにものすごい風です。東松山の寿々木(すずき)に向かいます。ここは私が食べ歩きを始めるきっかけになったHP(現在メインページは閉じられています)で紹介されてました。  12:26 到着です。この寒さと強風のせいか、昼時のこの時間でも駐車場には車は止まっていません。  店内はこじんまりとしていてテーブル2卓と、小さなカウンター、座敷席があります。先客はいませんでした。 最初に、「蕎麦しかありませんがよろしいでしょうか」といわれました。うどんはやめたのだそうです。蕎麦目的でしたので問題なしです。  「原料は、北海道の契約農場で、完全無農薬焼畑式有機栽培の玄蕎麦を使用。挽き方は、毎分15回転の低速の石臼機で1回挽きした蕎麦粉」との案内があります。  せいろ(600円)を注文。10分ほどで出来上がりました。 蕎麦はかなり黒く、太めの蕎麦です。量は少な目です。コシもあり、喉越しもよく美味しいそばでした。美味しかったせいもあり、あっという間に完食です。 蕎麦湯は美味しかったですが、薄すぎます。お客さんが少なかったからでしょうか。 最後にサービスでコーヒーが出てきました。 満足したのですが、満腹ではありません。うどんを食べに行くことにしました。 《メニュー》 ◆二八手打ちそばのみ･全てつけ麺 せいろ(600円)、肉汁せいろ(800円)、鴨せいろ(1100円)、福膳(せいろ+天ぷら)(1000円) とろろせいろ(800円)、ぶっかけ(800円)、きのこ汁そば(800円)、野菜天ぷら(小400円、大700円) 大盛(+200円) 《店舗データ》 店名：今泉 寿々木 電話：0493-25-3228 営業：11:30〜14:30(麺切れ次第、閉店) 定休：月曜日 住所：埼玉県東松山市今泉85-4 |
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